Herkomst: België

Type: Mousserende wijn – Méthode Tradionnelle

Druivenras: 100% Chardonnay (Blanc de Blancs)

Oogstjaar: 2023 

Dosage: 2 g/l (Brut Nature)

Alcoholgehalte: 11%

Rijping: 12 maanden sur lattes

Beschrijving:

Deze Belgische mousserende wijn is gemaakt volgens de Traditonele methode met tweede gisting op fles. Na twaalf maanden rijping sur la es ontwikkelt de wijn een verfijnde mousse en elegante structuur.

Bij het schenken verschijnt een mooie mousse-kraag met zeer fijne pareling. De kleur is helder met een licht strogele tint en briljante schittering.

Geur:

Verleidelijk aroma van rijpe appel en exotisch fruit – perzik, lychee, ananas en pompelmoes – gecombineerd met subtiele tonen van vanille, brioche en geroosterd brood afkomstig van de rijping en barrique-invloed.

Smaak:

Zachte, ronde aanzet met een lichte vanilletoets en vleugje roomboter. Fris maar vol, met aangename zuren en een harmonie van fruitige en romige smaken die lang blijven nazinderen.

Serveertemperatuur:

6 – 8°C

Gastronomie:

Uitstekend als aperitief, maar ook een ideale begeleider bij voorgerechten en lichte hoofdgerechten met vis of gevogelte.